HOT ! グレステン 筋引き 240mm

こちらのお品は、グレステン 筋引き 240mmになります。鋼材は440Cをベースにしたグレステン鋼です。硬さはあまりない(HRC58程度)ですが、靭性があり粘り強いです。使用するにあたり、包丁を研ぐことの重要性を大切にしています。こちらの包丁は主に生肉、加工肉用に研いでます。切り口がしっかりと立つように研いでいます。片刃風の刃付けにしました。調歴20年弱ですが、調理職を一度離れることになったため、できれば調理に携わる方へお譲りできたらと考えて出品に至りました。出品にあたり、刃付けと簡易磨きはしましたが、中古品であることを念頭におきご一考くださいませ。新品時価格¥30,360※中古品ではありますが、本刃付け等々の労力を考慮し、価格設定をさせていただいております。包丁には色々とこだわりを持っていて、色々包丁を使ってきての価値観価格になります。他にも出品させていただいておりますので、セット(2商品以上)でのご購入に限りお値引きのご提案をお願いしたく存じます。※包丁についてのご質問は可能な限りお答えしますので、お気軽にどうぞ。材質不明。綺麗2024年製アムウェイ IH対応 大ソースパン 中ソースパン 小ソースパン↓。STAUB LA COCOTTE 14 両手鍋。【新品未使用】LE CREUSET　ハート型 両手鍋 レッド　箱・説明書付き。アサヒ軽金属　ゼロ活力鍋　5.5L 圧力鍋。網20枚付き 美味しい焼肉台 しちりんガスロースター サンタNK-7ジャンク扱い。新品未使用 TIGER 保温調理鍋 まほうなべ　NFA-B450。VERMICULAR バーミキュラ　オーブンポット #22 パールグリーン。祐成 筋引き。未使用 STAUB フレンチオーブン リリー 24cm グランブルー 両手鍋。衛生的田中式製麺機　レストア済み。LPガス　グリドル　鉄板。インダクションレンジ対応2024年製 アムウェイ 新品 中フライパン 蓋付き ↓。Vista Craft ステンレス片手鍋 蓋付き。柳刃包丁 ステンレス製 約30cm 鞘付き　本焼き波紋あり。※購入時の箱も付いています。